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A páprica é uma especiaria obtida do pimentão-doce depois de seco e moída, muito usada na cozinha como condimento. No entanto, a páprica picante é uma variedade mais apimentada e bastante saborosa. Usada como ornamento colorido para alimentos de cor clara, peixe, carnes, sopas, canapés, molhos e na preparação de goulash. A páprica não pode ser fervida, pois ela pode ficar amarga.


 

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