ALHO EM PÓ - 100G

O Alho é um dos temperos mais consumidos do mundo e em várias culinárias.

É um ingrediente essencial na cozinha.

Pode ser utilizado em preparações culinárias em substituição ao alho fresco. Versão em pó, ótima para fazer sopas, caldos, cremes e patês.

A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor.

A secagem não afeta os teores de fibras e proteínas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.

Como tempero: Use em todas as preparações culinárias em substituição ao alho fresco.

Desidratado e em pó, ele é indicado em todas as preparações que utilizariam alho fresco, basta adicioná-lo seco em sopas, caldos, refogados e molhos.

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